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食用菌产业阔步迈入工厂自动化时代

  2月6日,寒冷了一周的天气终于放晴,漫步在常德市湘北食用菌高效产业示范园内,只见来来往往购买平菇、秀珍菇、菌棒的客商、菇农络绎不绝。

  湘北食用菌高效产业示范园,在武陵区芦荻山乡芦山村流转土地200多亩,建大棚40000平方米,形成菌种研究开发到菌棒生产、食用菌生产、销售加工及废菌料加工有机肥一体化的现代化农业企业。2014年,园区进一步完善配套了基础设施建设,安装了高压雾化器与雾化系统,出菇车间制冷系统、排气系统、补光系统;配套了大型节能灭菌柜、自动化拌料装机、自动化液体菌种生产线;建设了我省第一家高水平食用菌信息化综合管理平台,实现了生产、加工、销售,智能化,信息化,自动化管理,为我市食用菌的发展起到很好的示范带头作用。

  据悉,常德市作为食用菌的传统产区,经过10年来的努力,食用菌工厂化企业不断崛起,2014年,该市食用菌产量突破11.6万吨,创产值9.3亿元,从业农户3万多户,从业人员6万多人,走到了全省同行业前列。其中,永春堂生物科技有限公司首创全国秀珍菇工厂化栽培新模式,效益是传统种植模式的10倍。湖南仕林公司、津市和平公司的工厂化栽培项目建成投产,项目投资近2亿元,年产珍稀食用菌2万吨。蘑菇酱、食用菌休闲食品等深加工产品正在研制中,食用菌出口额也在逐年递增。

  为了把传统食用菌产业做大做强,常德市加强了食用菌技术力量。引进省级食用菌科技特派员3名,选定市级食用菌科技特派员2名,形成了一支较强的科技特派员队伍,同时,加强对本地技术人才的培养,每年定期组织食用菌种植新技术培训、并争取到省、市科技项目的支持。龙头企业通过招收引进专业技术人才和把企业员工送到大专院校、科研院所进修学习,培养了一大批技术骨干。在食用菌产业从业人员中,能熟练掌握运用食用菌栽培、管理技术,并常年指导帮助菇农解决技术难题的各类土专家、技术能手有300多人。一批企业还与高校院所共建研发平台、试验基地,培养技术人才,开发新产品、新工艺,破解企业发展技术难题。

  在科技创新上,全市食用菌产业共申请专利16件,获得授权专利11件,其中,发明专利5件,2项达到国际先进水平。获得国家和省科技计划立项11个,实施了一批重要科技创新和成果转化项目。一些龙头企业和合作社在各地建立了一批标准化种植示范基地,研制出一套完整的食用菌生产标准体系,在食用菌生产过程中起到较强的辐射带动作用。

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